O museu está instalado no rés do chão de uma bela casa senhorial do século XIX que pertenceu a Mariano Rézio, um dos sócios fundadores da Adega Cooperativa de Borba.
O que distingue este espaço é ser um museu tecnológico inteiramente dedicado à preservação, ao estudo e à promoção do método tradicional de produção de Vinho de Talha no Alentejo.
